5 coins cachés de la Madrid.

La plupart des guides de Madrid recyclent les six mêmes photos. L'ours et l'arbousier. La Plaza Mayor à l'heure dorée. La fontaine de Cibeles. Ne vous méprenez pas, ces photos sont excellentes. Mais après neuf ans passés à conduire des clients dans cette ville, les endroits où nous revenons toujours sont ceux que personne ne met dans les brochures.

En voici cinq. Chacun d'entre eux est réel, chacun d'entre eux est véritablement aimé par les habitants et chacun d'entre eux est le genre d'endroit où la ville cesse de se produire et se contente d'exister.

Templo de Debod au coucher du soleil.

Un temple égyptien en plein Madrid, cela ressemble à un piège à touristes. Ce n'est pas le cas. Temple de Debod est un véritable temple vieux de 2 200 ans, offert à l'Espagne par l'Égypte en 1968 pour la remercier d'avoir aidé à sauver les monuments d'Abou Simbel lors de la construction du barrage d'Assouan. Il se trouve dans un parc tranquille à l'ouest du palais royal, dans un bassin réfléchissant, face à l'ouest.

Au coucher du soleil, lorsque le ciel derrière le temple se teinte de rose et d'or, il devient l'une des plus belles expériences gratuites de la ville. Les habitants apportent une bière et s'assoient sur l'herbe. Nos croisiéristes viennent ici en fin d'après-midi et ils nous disent toujours que c'est le meilleur moment.

Mercado de la Cebada (pas San Miguel).

Tout le monde vous dit d'aller au Mercado de San Miguel. Ne le faites pas. C'est magnifique, mais c'est une aire de restauration pour touristes depuis une dizaine d'années, les prix sont ceux d'un parc à thème et les habitants l'ont abandonné depuis des années.

Mercado de la Cebada se trouve deux rues plus au sud. Marché ouvrier, étals de poissons tenus par des gens dont les grands-parents les tenaient, le meilleur vermouth du centre de Madrid au Bar Santurce, et aucun groupe de touristes. Le vendredi après-midi est l'heure locale. Venez pour les croquetas, restez pour la discothèque qui ouvre à l'étage à minuit.

Plaza de la Paja.

La place cachée de Madrid. Plaza de la Paja est techniquement la plus ancienne place de la ville - des siècles plus ancienne que Mayor - nichée dans La Latina, entourée de bâtiments du XVIe siècle, avec un seul bar (El Viajero) qui sert des bières fraîches sur une terrasse pavée de pierres.

Vous ne le trouverez jamais par hasard, car les rues qui y mènent n'ont pas l'air de mener quelque part. Les pavés s'inclinent à des angles impossibles. Les bâtiments penchent. Et en plein été, lorsque la moitié de Madrid a fui vers la côte, c'est ici que les écrivains et les vieillards de la ville s'assoient et attendent que la chaleur s'estompe.

Conde Duque à 23 heures.

Conde Duque est une ancienne caserne militaire du XVIIIe siècle située dans le quartier des Argelles, qui a été transformée en centre culturel tranquille de Madrid. Elle dispose d'une immense cour, de concerts gratuits en plein air l'été, d'une bibliothèque publique ouverte jusqu'à 22 heures et d'un taux de fréquentation touristique quasi nul.

Les soirs de printemps et d'été, la cour se remplit d'habitants d'une vingtaine ou d'une trentaine d'années qui regardent des films projetés sur les murs. Prenez un verre au bar. Asseyez-vous sur les marches en pierre. Vous verrez Madrid d'une manière que la version touristique de jour ne vous montrera jamais.

Cuesta de Moyano.

Une rue de librairies d'occasion. Vingt kiosques en bois alignés le long de la rue Claudio Moyano, entre Retiro et Atocha, qui vendent de tout, des premières éditions de Cervantes aux bandes dessinées des années 1960. Le dimanche, ils débordent sur le trottoir et des vieillards avec des lunettes de lecture passent en revue des piles de livres de poche jaunis comme s'ils étaient en train de chasser.

La plupart des touristes en croisière passent devant en allant d'Atocha au centre ville. Nous nous arrêtons. Il suffit de passer cinq minutes ici pour que la ville se sente différente.

Ce qui les lie ensemble.

Aucun de ces lieux n'est secret. Les habitants les connaissent. Ils apparaissent dans les guides en espagnol et dans les conversations. C'est juste qu'ils ne sont pas sur la route des touristes. Le principe est simple : le meilleur de Madrid n'est pas caché, il se trouve juste dans une rue à l'écart de l'itinéraire habituel. L'astuce consiste à trouver quelqu'un qui connaît cette rue.

C'est principalement ce que nous faisons. Nous ne sommes pas vraiment des guides touristiques au sens classique du terme. Nous sommes plutôt comme l'amie qui vient vous chercher à l'aéroport et vous emmène dans le bar où travaille son cousin. La ville est la même. La version que vous obtenez est différente.

Le version courte.

Templo de Debod au coucher du soleil. Mercado de la Cebada pour le vermouth. Plaza de la Paja pour les pavés. Conde Duque à la nuit tombée. Cuesta de Moyano pour les livres. Rien de tout cela ne figurera dans la visite en bus. Tous seront présents le jour où vous nous direz que vous voulez voir le vrai Madrid.